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elieser
16-Nov-2006, 09:42 PM
RECETAS OVOLACTOVEGETARIANAS

"¿O ignoráis que vuestro cuerpo es templo del Espíritu Santo, el cual está en vosotros, el cual tenéis de Dios, y que no sois vuestros?"

"HAGAMOS TORTILLAS"

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Tortilla española

Ingredientes:

1/2 Kg de papas peladas y cortadas en rodajas finas
1/2 cebolla grande o una chica
4 huevos
1 tomate pelado y sin mucho jugo en rodajas
sal y condimento a gusto
Preparación:
Freír en suficiente aceite las rodajas de papas, manteniendo la sartén tapada para que se cocinen en forma pareja y no se doren. Agregarles sal cuando estén listas. De vez en cuando y con mucho cuidado se darán vuelta las papas, tratando de no romperlas. En sartén aparte, freír la cebolla y cuando esté lista, agregarle el tomate cortado; unir esto a las papas cuando estén bien cocidas. Batir los 4 huevos con al sal y el condimento que se deseen, y agregarlo una vez que estén bien batidos, a las papas, bajando el fuego para que los huevos se cocinen despacio. Dar vuelta la tortilla y dorarla por el otro lado.
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Tortilla de lechuga

Ingredientes:

6 hojas de lechuga muy bien lavadas y finamente picadas
2 huevos
2 cdas. de harina
1/2 cebolla bien picada
1 cda. de perejil picado
1/2 cta. de sal
la pulpa sin jugo de un tomate chico
Preparación:
Se baten por separado las claras y las yemas. En estas últimas se incorporan los ingredientes en el orden señalado arriba. Por último, se añaden las claras batidas a nieve.
En una sartén, se pone a calentar una cucharada de aceite. Se vuelca sobre él la preparación y se cocina primero a fuego moderado unos 5 minutos y luego a fuego fuerte un minuto. Con una tapa, se da vuelta la tortilla, poniendo otra cda. de aceite en la sartén antes de dorarla del otro lado. Se sirve caliente.

Tortilla de arroz

Ingredientes:


1/2 taza de arroz cocido
1 cebolla chica, bien picada
1 diente de de ajo bien picado
3 huevos
2 cdas. de perejil picado
sal a gusto
1cda. de manteca
Preparación:
Se baten muy bien los tres huevos y se les añade el arroz.En la manteca derretida, se doran ligeramente la cebolla y el ajo picados; cuando están listos, se les agrega la mezcla de arroz con huevos y por último la sal y el perejil.Con un tenedor se mezclan bien todos los ingredientes y se deja que la tortilla se dore por un lado; luego se da vuelta para que se dore del otro.
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hidrys
08-Feb-2007, 02:54 PM
Hola Mil Gracias A Dios Por Que Te Permitio Compartir Estas Recetas Que Aparte De Riquisimas, Saludables Mil Gracias Desde Mexico Un Saludo Y Un Abrazo Fraternos Dtb Tu Amiga Hidrys

elieser
10-Feb-2007, 06:36 AM
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HIDRYS....QUE ALEGRIA QUE TE GUSTARON LAS RECETAS..!!!:wub:


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