Ver la Versión Completa : pros y contras del cacao (chocolate)
Por favor, necesito saber todos los beneficios y perjuicios que aporta el chocolate (cacao), según la reforma pro salud. gracias.
Un abrazo.
jasobamr
30-mar-2009, 11:28
Por favor, necesito saber todos los beneficios y perjuicios que aporta el chocolate (cacao), según la reforma pro salud. gracias.
Un abrazo.
Hace años, guardaba, un libro introductorio a la psicología. En su primer capitulo, destinado a substancias que alteran la conducta humana, en el listado de drogas, se incluía el chocolote, en la misma clasificación, que el café, las bebidas de cola, el té y otras. Quería incluir esa referencia en este post pero no localicé ese libro.
En los escritos del EP no encontré referencia específica al chocolate dentro de los estimulantes que debiéramos evitar. Pero podría caer dentro del concepto del consejo de 1 Corintios 19: 19 ¿No sabéis que vuestro cuerpo es templo del Espíritu Santo, que está en vosotros, que tenéis de Dios, Y que no sois vuestros?.
En este aspecto considero que hay que ser cuidadoso. Este tema no debería ser usado para "hostigar" a nadie. Es un asunto personal y de crecimiento en conocimiento.
Es interesante, cómo algunos componentes, tomados sin dosificación ni propósito definido, afectan negativamente. Padezco de migraña, desde que tengo uso de razón (4 a 5 años aproximadamente), y he probado, diferentes medicamentos con distintas composiciones, y en mi caso, el que mejor resultado me ha dado, es el medicamento que contiene cafeina… Para evitar el uso excesivo de estos medicamentos, practico ejercicio cardiovascular, lo cuál me a ayudado mucho.
Adjunto, cita de un sitio, con una breve enumeración y descripción positiva y negativa (en cuanto a su incidencia en la alteración de la conducta) de los componentes del chocolate:
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Más importante es conocer los efectos fisiológicos que los principios activos del cacao producen en el organismo, explicando el por qué de su gran afición y gusto general, creando verdaderas adicciones en algunos sujetos.
1. Triptofano. El consumo de chocolate induce la formación de triptofano, base de la serotonina, neurotrasmisor que genera en el cerebro sensaciones de felicidad, sedación y tranquilidad.
2. Magnesio. El chocolate es rico en magnesio, que es un relajador muscular y sedante suave, especialmente útil en los periodos pre-menstruales femeninos. Eleva el ánimo y anima en depresiones suaves.
3. Teobromina. Estimulante natural del cacao. Este alcaloide activa el sistema nervioso central del mismo modo que la cafeína, eleva la presión arterial y es de efecto diurético. Es el causante del efecto tónico energizante y activante de la condición de vigilia.
4. Hidratos de Carbono y grasas. Tiene un elevado contenido calórico. Tanto en grasas como en azúcares, sus calorías son suficientes para quitar el hambre y generar sensación de saciedad. Con un poco volumen se aporta mucha energía, de ahí su interés por entregarlo a las tropas en campaña y su uso por deportistas. Cien gramos de chocolate aportan unas 500 calorías. Las grasas del cacao son de alto contenido de ácido esteárico que no eleva el colesterol.
5. Anandamina. Este compuesto estimula los mismos receptores cerebrales que la marihuana, por eso algunos investigadores han sugerido que en algunos sujetos el consumo de chocolate se acompaña de una sensación de bienestar particularmente placentera.
6. Polifenoles. El cacao es rico en polifenoles antioxidantes que frenan el estrés oxidativo celular (como vimos en el caso del vino y de la palta: ver entradas anteriores), reduciendo los riesgos de cáncer y de patologías asociadas al envejecimiento.
He esperado varios días para ver si había más opiniones y como solo hay una, te doy las gracias por tu respuesta.
JCabreraM
02-abr-2009, 01:00
El cacao, en su estado natural, sin industrializarlo es totalmente diferente al Chocolate, al que se le añade azúcar, canela y otros aromatizantes y saborizantes.
El Cacao tiene la propiedad de disminuir los nivles de Colesterol, Triglicéridos, insulina y también la Tensión Arterial...Navegando por la red encontré todos estos datos, pero no grabé las direcciones, me comprometo buscarlos y postearlas, para beneficio de todos.
En el Cacao también hay cafeína.
Hermanos he encontrado este artículo en la revista adventista "salud cuatro" (Año 12, número 47) página 10.
Desconozco si solo se edita en España, ya que la edita "Editorial Safeliz"
MITOS « - NUTRICIÓN
Encontrar la verdad entre el sensacionalismo.
MITO 1. El chocolate engorda
La cruda realidad:
Come kilos de chocolate -o de cualquier alimento- y, sí, aumentas de peso. Pero no hay que demonizar ningún alimento. Todo alimento, incluido el chocolate, puede ser parte de una dieta sana. «Nadie se puso como una foca por comerse un puñado de "lacasitos" de cacahuete o dos galletitas con trocitos de chocolate», observa Joy Bauer, nutricionista y autora de The 90/10 Weight Loss Plan [El plan 90/10 para la pérdida de peso] (Renaissance Media, 2001). «Si lo tuyo es el chocolate, es un gran alimento para el alma, siempre que sea con moderación y sin pasamos de rosca». Si tiendes a pasarte de la raya, Bauer sugiere repartirlo en porciones reducidas, evitando que tu alimento favorito para "sentirse bien" se convierta en una opción para "sentirse mal".
Por supuesto que no comparto la frase: No hay que demonizar ningún alimento. Ya que he sido ovolacto vegetariano por más de 30 años, y ahora como un poco de pescado por problemas de salud.
Abrazos.
alejandro rios
18-sep-2009, 09:31
Estimado hermano, gracias por la informacion, mas te diré respetusamente que todo asunto de bebida y comida está expresado en forma general e inspiradamente en los testimonios de nuestra heermana E. G. de Withe a través de Consejo sobre el Régimen alimenticio, Ministerio de Curación etc. y como base fundamental en la Sagrada Palabra. El Plan de nuestro Dios, es sencillo pero sabio .. aconsejandonos u orientándonoes en los alimentos mas sanos y evitando aquellos dañinos con a objetivo de darnos salu en abundancia para honrar y glorificar su nombre. Si bien es cierto sobre algunos elementos y almentos no tenemos mayor información, si debemos estar seguros y conformes con el plan Divinamente inspirado, pues me pregunto, acaso el Señor, en su plan , si el chocolate fuese como el maná ¿ no lo habría aconsejado para sus hijos?..... ciertamente si. Lo mejor es la dieta y alimentos que el Señor nos aconsejó.. de todos ellos, hoy la ciencia, paulatinamente ha venido encontrando y avalando que son los que ofrecen mas propiedades para nuestra salud, teniendo logicamente presente el respeto por las múltiples leyes a considerar al ingerirlos como por ejemplo que sean combinables con otros alimentos, no en cantidad voluminosas, tampoco a cada rato etcc. etc
gracias hermano Rios
Saludos.
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